坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズのセットとじゃがたまにんセットを使って、春のはじまりを感じられるお野菜のレシピを考えてくれました。旬のお野菜をたっぷり使っているので、みなさんのおうちでも、3月から4月の参考になればうれしいです。

Day2／お野菜セットMサイズでつくる、初春の献立

ある日曜日のブランチの献立

◉小豆の蒸しパン
◉安納芋の甘辛炒め
・グリーンサラダ
・コンソメスープ

※献立のなかでピックアップしてレシピをご紹介するものに「◉」のマークをつけています。

蒸しパンは手軽につくれるので、朝食やおやつにもぴったりです。小豆はまとめて塩ゆでしておけば、蒸しパンのほかにもサラダやスープなどに活用できます。安納芋の甘辛炒めは、簡単につくれる大学芋をイメージした、おかずにもおやつにもなる一品です。

手順のポイント

小豆を茹でている間に、安納芋の甘辛炒めをつくります。小豆が茹であがったら、蒸しパンをつくります。蒸している間に、スープやサラダをつくります。

小豆の蒸しパン

レシピはこちら

小豆の蒸しパン

安納芋の甘辛炒め

レシピはこちら

安納いもの甘辛炒め

今回のレシピ担当

まゆ（まかないづくり、レシピ作成）
フレンチのレストランで10年以上経験を積んだのち、結婚を機にお野菜のお弁当のケータリングに仕事をシフト。そこで坂ノ途中を発見し、まかない担当に。エスニック系の料理が得意。