親子でとりわけ　さといもの和風グラタン

vol.19 赤ちゃんのごはんを作るとき、調味料や加工品など、「これは使ってもいいのかな？」と気になることがあるかもし...

さといものハンバーグとヨーグルトソース

和風のレシピが多いさといもですが、今回は洋風の一品をレシピ担当の高木さんが教えてくれました。さといもがまるごと入ったハン...

さといもの揚げボール

外はカラッと香ばしく、中はふわっシャクッと、コロッケ風の揚げものです。旬のさといもを使うと、じゃがいもよりあっさりして軽...

さといものごまクリームサラダ

クリームのようなさといもを味わいましょう。 レモン汁がアクセントになるので、お好きならたっぷりと使ってくださいね。 ...

芋煮鍋（庄内風・内陸風）

芋煮は、東北地方の郷土料理。 秋には屋外で大きな鍋を囲む「芋煮会」が各地で行われます。 味つけは地域によってさまざま...

小松菜と里芋の和風フリッタータ

イタリアの卵焼き、フリッタータ。コマツナとさといも、食感の違いを楽しめるレシピにしました。 あんかけにショウガをい...

子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～さといも～

vol.10 さといもコロッケが大好きです。はじめて食べたのは大学時代、他のクラスが実習でつくったものでした。稲妻...

里芋と海老のココナッツミルク煮

里芋ととうがらしをエスニックで楽しむ一皿。 お好みでパクチーと刻んだ紫玉ねぎを散らすと、彩りがきれいで食感も楽しめ...

里芋のピーナッツバターがけ

里芋とピーナッツバターの意外な組み合わせ、ぜひお試しください。 ◆材料（2人分） 里芋　150g ピーナッ...

3種の根菜フライ

ラディッシュの色味がきれい。お野菜それぞれの食感の違いが楽しいです。 ◆材料（2人分） 里芋　180g じ...

芋煮会

みなさんは芋煮会をしたこと、ありますか？　芋煮会のことを教えてくれたのは、山形に住んでいたスタッフはらだ。東北地方で、秋...