お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
ニラ
ニラ
基本情報
歴史は古く、古事記や万葉集にも「こみら・かみら・みら」という名前で登場するほど。当時は薬用として親しまれていたそうです。豊かな香りとシャキッとした歯ごたえをお楽しみいただけるよう、2～3日以内を目安にお早めにお召し上がりください。
保存方法
乾燥を防ぐため新聞紙等に包み、袋に入れて折れないように野菜室へ。
12/08
ニラと豚肉の坦々スープ
具材たっぷりでお腹も心も満たされるスープです。
香りと食感を楽し...
11/08
はくさいとニラのポタージュ
炊くほどに甘みが増すはくさい。今回はそこにほろ苦い風味が魅力のニラ...
09/06
ニラとりんごの豆腐煮
「りんごって実はおかずにもなるんですよ」と、レシピ担当の高木さん。...
07/05
水菜とニラのパッタイ
野菜をたくさん食べられる、タイの焼きそば・パッタイを作ります。本場...
05/31
らっきょうとニラのかき揚げ
らっきょうの甘酢漬けはかき揚げにしても美味しいんです。
今回...
04/20
ニラと長芋のとん平焼き風
すりおろした長芋でまとめる、もちもちのとん平焼き。
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04/20
ニラトマト炒め
柔らかい春のニラ。
ポン酢を使ってさっぱりと楽しみましょう。...
02/05
茶わん蒸し にらきのこあん
にらの香りと茶わん蒸しのつるんとした舌触り、
いくらでも食べ...
11/17
れんこんチヂミ
粉でつくると、水の量、具材の量のバランスが難しくべちゃっとした...
