お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
ナンプラー
ナンプラー
08月11日
季節野菜のグリーンカレー
お好みの季節の野菜でつくるグリーンカレー。ココナッツミルクの代わり...
07月10日
ズッキーニのレモンナンプラー和え
うすくスライスした、生のズッキーニは、軽やかな食べごたえ。みずみず...
08月16日
なすとピーマンのグリーンカレー
「カレーはカレーでも、グリーンカレーが大好物。特に夏になると無性に...
12月27日
青菜たっぷり鍋とナンプラーレモンだれ
ナンプラーの旨みとレモンの酸味に、
赤とうがらしのぴりりとした辛...
11月22日
まるごと、二度楽しめる。特撰削り節のだしがらレシピ
豊かな香りとこくのあるおだしがひける、〈KYONO ODASHI〉...
08月12日
ピーマンまるごと煮
いくらでもピーマンが食べられるレシピ。
種まで、まるごと煮込みま...
06月22日
赤玉ねぎとセロリのヤムウンセン
赤玉ねぎ、セロリ、お豆腐のそぼろを使ったタイ風の春雨サラダ、ヤムウ...
11月01日
青パパイヤのスパイス＆ココナッツ風味
青パパイヤのコリコリとした食感がクセになる一皿。
複雑なスパイス...
11月01日
青パパイヤのサラダ ベトナム風
坂ノ途中の飲食店・OyOyスタッフの五十嵐さんが、
昔一緒に働い...
07月09日
モロヘイヤときゅうりのタイ風卵焼き
夏野菜のモロヘイヤときゅうりをたくさん使った卵焼きは、メイン料...
07月08日
きゅうりのアジアンカルパッチョ
そのままかじっても美味しい旬のきゅうりを、ソースに仕立てた...
07月07日
焼きなすとトマトのぶっかけそうめん
夏の定番そうめんを、ナンプラーやレモン汁を使って東南アジア風に...
