お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
舞茸
舞茸
基本情報
昔から天然ものはとても貴重で、見つけた人が舞い上がって喜ぶことから「舞茸」と名付けられたという説も。現在は菌床栽培が主流になり、身近なきのこになりました。炒め物や天ぷら、炊き込みごはんなどにおすすめです。
保存方法
パックのまま野菜室へ。生のまま小分けにし冷凍すれば1か月ほど保存可能です。
