お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
レモン
レモン
基本情報
黄色く色づいた国産レモンの旬は冬。果汁たっぷりで風味が豊かです。爽やかな香りの成分は果皮に多く含まれているので、香りを楽しみたいときは皮ごと使ってみてくださいね。
保存方法
乾燥を防ぐため新聞紙等に包み、袋に入れて野菜室へ(適温は5~10℃)。
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