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SUMMER SALE 
ニラメンチカツ
一口ほおばるとニラの風味が広がります。 疲れた日に食べると、元気がもりもりわいてきますよ。 材料（2人分） ニラ ...
ニラとレタスのチョレギサラダ
ニラの香りをうんと楽しむなら、生のままサラダがおすすめ。 レモン香るごまドレッシングがニラの風味とよく合いますよ。 ...
ニラと豚肉の坦々スープ
具材たっぷりでお腹も心も満たされるスープです。 香りと食感を楽しめるよう、ニラはさっと煮て、熱々をいただきましょう。 ...
12月8日・暖かい雪
今年もあとひと月ほど。やまのあいだファームでは、ダイコンやカブ、カーボロネロなどの冬野菜を栽培しています。先月は暖か...
お野菜たっぷり、魚介の白ワイン鍋
海老、ホタテ、あさりと、白菜やレタスなどのみずみずしい葉野菜をたっぷり入れたお鍋。白ワインを加えて味を引き締めます。魚介...
焼き野菜のてりやきソース
寒さとともに甘みのました冬のお野菜をシンプルに焼いて、しょうゆと砂糖を煮詰めたてりやきソースをかける。それだけでとってお...
ワインの取り扱いを始めました！
こんにちは。坂ノ途中の吉村友希です。 冬の食卓をもっと楽しいものにしたい。そんな想いを込めて、坂ノ途中では12月に...
セロリのくるみ和え
セロリのほろ苦さとくるみの香ばしさが絶妙な一皿。 和食、洋食、どちらも合います。 余りがちなセロリの葉も使えるのが嬉...
アレッタの中華風ソテー
シンプルにアレッタそのものの味わいを楽しみましょう。 ごま油とにんにくが、アレッタのうま味をより引き立ててくれます。 ...
青パパイヤのソムタムタイ
アンバサダーのBoiさんがタイに住んでいたときに、現地の方に教わったレシピです。 ソムタムの「ソム」は酸っぱい、「...
とろ～り卵入りかぶのグラタン
かぶの美味しい季節がやってきましたね。 寒い日にぴったりのグラタンに入れて、じっくり焼きました。 じゅわっとみずみず...
柿とラディッシュのマリネ
まろやかな甘さの柿を、さっぱりといただきましょう。 ラディッシュの歯ごたえがアクセントになっています。彩りがきれいなの...
