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SUMMER SALE 
揚げそうめんかぼちゃ
茹でるとそうめんのようにほぐれるそうめんかぼちゃですが、実は揚げてもおいしいお野菜。外はカリッと、中はほくほくとしたガレ...
そうめんかぼちゃの梅醤油おひたし
夏にさっぱり食べたいおひたし。そうめんかぼちゃのシャキシャキとした食感に、梅の爽やかな酸味がよく合います。 材料（2人...
ズッキーニとヤングコーンのピクルス
坂ノ途中のまかないでよく登場するズッキーニのピクルスです。 マスタードシードのぷちぷちとした食感がアクセント。多めにつ...
ほうれん草カレー
ほうれん草の甘みとコクをいかした野菜カレー。 ターメリックとバターの香りが食欲をそそる、ターメリックライスと一緒にいた...
そうめんかぼちゃのヤムウンセン風
そうめんかぼちゃを春雨に見立てて、タイの定番料理、ヤムウンセン風に。 ピリッとした辛みとナンプラーのコク、レモンの酸味...
そうめんかぼちゃの生春巻き
黄色と緑の色合いが目をひく生春巻き。今回はシンプルにそうめんかぼちゃと大葉のみでつくりましたが、玉ねぎやひき肉など、お好...
そうめんかぼちゃの下ごしらえ
名前の通り、茹でたり蒸したりすると、そうめんのように糸状にほぐれるそうめんかぼちゃ。 下ごしらえとおすすめレシピをご紹...
夏野菜は、こう食べる。旬の食卓
旬の野菜をおいしく楽しむライフスタイルを発信している、フードクリエティブブランドのShun。京都を拠点に、レシピ本の出版...
夏野菜のラタトゥイユとしょうがごはん
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユを、しょうがの香りがさわやかなごはんと合わせて。 ラタトゥイユはお野菜の水分だけで煮...
れんこん麺でつくる、タイ風まぜそば
れんこんの香ばしい風味が広がる、れんこん麺を使ったレシピを、まかないスタッフに考えてもらいました。トムヤムクン風の辛みの...
タイのなまけ者コーヒー ｜東ティモール 星空のコーヒー
ストーリーとともにコーヒーを厳選して毎月お届けする『【定期宅配】産地を旅するコーヒー2種セット』。 2026年7月は「...
梅ジャムのスコーン
甘酸っぱい梅ジャムでスコーンをつくります。材料を混ぜるだけなので、梅ジャムがあれば思い立った時にすぐつくれる手軽さもうれ...
