葉ねぎと卵のさっぱりスープ
しょうゆ麹や香味野菜のうまみを活かした、だし要らずのスープです。お酢を加えることで、さっぱりとした仕上がりに。 材料(...
干しきのこの炊き込みごはん
うまみがぎゅっと凝縮している干しきのこ。炊き込みごはんにして、戻し汁までまるごと味わいましょう。ごはんの1合分をもち米に...
きゃらぶき
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。山椒の香りと甘辛い味付けで、ごはんが止まらない1品に。 材料(2人分) ふき...
厚揚げの甘酢あん
「カンタン八芳酢」のまろやかな酸味と、野菜の甘みが合わさった甘酢あん。厚揚げのほか、揚げたれんこんや、お魚、オムレツにか...
混ぜごはんの素、お客さまのお声~万願寺とごぼうの混ぜごはん~
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。いろいろなお野菜やきのこの味わいが、一瓶にたっぷり...
混ぜごはんの素、お客さまのお声~トマトのスパイス混ぜごはん~
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。いろいろなお野菜やきのこの味わいが、一瓶にたっぷり...
混ぜごはんの素、お客さまのお声~4種のきのこの山椒ちらし寿司~
坂ノ途中のオリジナル商品として登場した、「野菜をたのしむ混ぜごはん」。いろいろなお野菜やきのこの味わいが、一瓶にたっぷり...
スパイストマトサモサ 野菜をたのしむ混ぜごはんのアレンジレシピ
坂ノ途中のオリジナル商品、「トマトのスパイス混ぜごはん」を使ったアレンジレシピを、アンバサダーさんに考えていただきました...
ほうれん草とあらめのしょうが炒め
歯ごたえのある海藻、あらめを炒め物に。ほうれん草は甘みをいかすために最後に加えて、さっと加熱するのがポイントです。 材...
菜の花と切り干し大根の味噌オイル和え
ほろ苦く甘い菜の花にあわせるのは、味噌とオリーブオイル。切り干し大根のコリコリとした食感もきいています。 材料(2人分...
日和 March 2026
やわらかな芽吹き。 心と体をほどく、春のにおい。 ⚫︎ 月に一度、坂ノ途中の編集室のウェブマガジン「日和 びより」...
安納いもの甘辛炒め
大学いものような味わいの、手軽な一品。おかずにも、おやつにも。 材料(2人分) 安納いも 200g(小2個) 砂糖...
