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2023/06/07
焼きらっきょう、焼きらっきょうのしょうゆ漬け
塩漬けや甘酢漬けが一般的ならっきょうも、 焦げ目がつくまでじっくり...
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2023/06/07
らっきょうの甘酢漬け
初夏が旬、今の時期しか出回らない生らっきょう。 ぱりっとした食感...
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2023/06/07
きょうはお家でのんびりと。お酒にあうお野菜おつまみ|6月…
梅雨入りし、なかなかお出かけ日和とはいかない6月。 雨の日はお家...
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2023/06/05
黄熟梅のシロップ|田辺印の会さん
華やかに香る黄熟梅でつくる梅シロップのレシピを、和歌山県田辺市で梅...
レシピ
2023/06/05
黄熟梅の梅酒|田辺印の会さん
香り豊かな黄熟梅でつくる梅酒のレシピを、和歌山県田辺市で梅を育てる...
生産者さんのこと
2023/06/05
「南高梅」田辺印の会 宇田川啓太さんの畑へ
5月の終わり、収穫の時期を迎える梅のようすを伺いに、和歌山県田辺市...
OnlineShopのこと
2023/05/25
お野菜セットの選び方(定期宅配)
定期宅配ができるお野菜セットには、「旬のお野菜セット」と「きほんの...
レシピ
2023/05/18
梅のほうじ茶煮
台湾でお茶請けとして親しまれている茶梅。本場では、まず梅の実を塩漬...
コラム
2023/05/17
北海道から届くアスパラ1kg、おいしく食べ切る! 保存方…
冬のあいだ、土のなかで根や地下茎にしっかりと養分を蓄え、あたたかく...
レシピ
2023/05/17
アスパラの塩麹ミネストローネ
赤いトマトのスープと緑のアスパラの色あいがきれいなミネストローネ。...
レシピ
2023/05/17
アスパラと新玉ねぎの炊き込みごはん
アスパラと新玉ねぎのみずみずしさを味わえる炊き込みご飯。 ひと玉...
レシピ
2023/05/17
アスパラのおあげ巻き
アスパラのベーコン巻きや肉巻きは定番のおかずですが、ここではおあげ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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