お野菜レシピ
03/02
じゃがいもとツナのブランダード
ブランダードは干しだらとじゃがいもをペーストにした、フランス南部の...
お野菜レシピ
03/02
ホタテのレモンカルパッチョ
レモンを丸ごと使って、さっぱりとした一皿をつくりましょう。
見た...
お野菜レシピ
02/28
きくいもとにんじんのきんぴら｜緑のともだちさん
滋賀県の提携農家さん、〈緑のともだち〉さんに、きくいものおいしいレ...
お野菜レシピ
02/26
長芋入りラープガイ
アンバサダーのBoiさんがタイに住んでいたときに、現地の方に教わ...
お野菜レシピ
02/26
きくな（春菊）とさつまいもと生ハムのケークサレ
いろいろな食材を組み合わせてアレンジが楽しめるケークサレ。
チー...
コーヒーのこと
02/25
ネパールのつぼみプロジェクト | STORY（1）202…
こんにちは、海ノ向こうコーヒーで輸入・焙煎を担当している舛田菜緒で...
コラム
02/25
ネーブルとシナモンのサラダ｜楽しみ方いろいろ。スタッフの…
柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わ...
コーヒーのこと
02/25
雲南の桃源郷コーヒー ｜偶然から生まれた個性的な味わい
中国の内陸部、雲南のコーヒーの特徴は、なんといってもその独特な香り...
お野菜レシピ
02/25
キャベツのコールスロー｜大山ナチュラルファームさん
鳥取県の大山（だいせん）でお野菜を栽培されている〈大山ナチュラルフ...
コラム
02/24
「アート」を考える｜Don't think! Feel!
vol.22
昨年の夏、宮城県石巻市を舞台としたアート・音楽・食...
お野菜レシピ
02/23
野菜たっぷりカレー風味のスープ
玉ねぎやにんじん、アレッタ、かぼちゃなど、野菜をたっぷり入れて、具...
お野菜レシピ
02/23
バター香るとろとろ玉ねぎのスープ
甘みのある葉付き玉ねぎをつかって、玉ねぎの旨味がつまったスープをつ...
