焼きそら豆

こんにちは、みやしたです。 ゴールデンウィークのころには汗ばむ気温の年もあるのに、今年はほんとに寒いですねー。改めて思...

蒸し豆のサラダ

こんにちは、みやしたです。 ゴールデンウィークですね！坂ノ途中の業務は通常どおりですが、soilはお休みをいただいており...

焼きもの定食

こんにちは、みやしたです。 改めて考えてみると、野菜の調理は生に始まり、蒸す・茹でる・焼く…とさまざま。さらにひとくにち...

春カレー

こんにちは、みやしたです。 春夏秋冬、時間がないときはカレーです。とにかく材料を切る！炒める！スパイスとあわせる！できあ...

春大根で大根めし

こんにちは、みやしたです。 先日の勉強会に農家さんが遊びにきてくださった折、「春大根を植えていたけど、失敗してしまったの...

ちぢみさつき菜とアンチョビのガーリックソテー　クリームチーズ添え

こんにちは、ながおです。 昨日までしばらく肌寒い日が続いていましたが、今日はとってもあたたかい。 爽やかなお天気の京...

お野菜パーティフード

こんにちは、みやしたです。 実は（…というほどのことでもないですが…）、坂ノ途中、先月から月に1回社内勉強会を開催して...

つまみぐい

こんにちは、ながおです！先日、家の台所で忙しく夕食の用意をしていると「おなかが空いた―！」と3人兄弟の末っ子が寄ってきま...

たけのこ定食

こんにちは、みやしたです。 「あれ4月下旬ってこんな感じだったっけ？」というくらい寒い日が続いています。寒い中作業を進め...

たけのこの木の芽焼き

こんにちは、みやしたです。京都はしとしと冷たい雨の土曜日でした。 出勤してみると鍋の中にゆがきおわったたけのこがあった...

キャベじゃがとねぎごはん

こんにちは、みやしたです。 京都は桜が終わってからも朝晩冷える日が続きましたが、いきなり暑いほどのお天気。お野菜も一気に...

ルッコラの菜の花

こんにちは、ながおです！今日はお昼からぐんぐん気温が上がってきて、ぽかぽかというよりも暑いくらいの京都です。4月に入って...