お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
スタッフレシピ
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
01月26日
チョコとナッツの米粉クッキー
米粉を使った、さっくりとした食感のクッキー。
ココアやドライフル...
01月24日
はくさいとラディッシュの柚子ごまマヨサラダ
坂ノ途中のまかないで登場したサラダです。
はくさいは生のまま使い...
01月21日
古代米の洋風焼きおにぎり
ほんのり赤い古代米ごはんを洋風のおにぎりに。
余った冷やごはんで...
01月17日
日野菜かぶのナムル
日野菜かぶの風味を楽しむなら、シンプルなナムルはいかがでしょうか。...
01月14日
カスカラとチョコの米粉フィナンシェ
カスカラは、コーヒーの真っ赤な果実を乾燥させたもの。
フルーティ...
01月14日
きくな（春菊）と切り干し大根の梅和え
香りの良いきくな（春菜）は、鍋やごま和えなど冬に大...
01月12日
はくさいとベビーリーフ、りんごのサラダ
おなかの調子を整えてくれるはくさいとりんごを主役にした、手軽なサラ...
01月11日
ブロッコリーと赤大根の酒粕味噌ディップ
冬になるとよく見かける酒粕は、食べると身体がぬくぬくとしてきます。...
01月10日
水菜としょうがのお浸し
水菜と千切りにしたしょうがの食感がたのしい一品。しょうがのピリッと...
01月10日
おろしかぶと小松菜のあんかけ豆腐
冬に食べたいあんかけ。しょうがの香りはかいだだけで...
01月07日
きくいもの磯辺揚げ
きくいもに青のりの香りをまとわせて。
長めに揚げると、ホクホク。...
01月05日
春の七草がゆ
1月7日の朝、1年の無病息災を願って食べる七草がゆ。年末年始で疲れ...
