こんにちは、ながおです。
お昼ごはんは身体が温まるピリ辛のエスニックスープにしました。

　　
セロリ、ねぎ、大根、しいたけを食べやすい大きさに切ってから、油で炒めてスープで煮ます。
スープは、ひたひたの水、お酒、砂糖、酢、塩、しょう油、味噌で作ります。（オフィスにあるもので作ったのでかなりオリジナルですが。ほんとは豆板醤やナンプラーを入れるともっと本格的になるはず！）たかのつめを細かく切ってお野菜が柔らかくなるまで一緒に煮る、最後にコリアンダー（パクチー）を散らして出来上がり。やさしい辛さが身体をぽかぽかと温めてくれます。
　　　
　　
　　　

安納いものおいもごはん（黒米入り）、カリフラワーのサラダ、アンデスレッドとカボチャのセロリとネギの炒め物と一緒にいただきます。今日もごちそうさまでした！