レタスとモッツァレラチーズを組み合わせて、よそゆきのサラダに。
ミニトマトは加熱すると酸味が和らぎ、甘みや旨みがぐっと増しますよ。

材料(2人分)

リーフレタス お好みの量
ミニトマト 4個
モッツァレラチーズ 1個

・ドレッシング
A オリーブオイル 大さじ2
A 酢 大さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A 塩 適量
A ブラックペッパー 適量

つくりかた

1)レタスとモッツァレラチーズは手でちぎり、ミニトマトは薄くスライスします。Aは泡立て器で混ぜ合わせておきます。

2)フライパンを弱火で熱し、ミニトマトを入れて軽く焼きます。

3)皿にレタスとモッツァレラチーズをのせてミニトマトを並べ、Aをかけます。

レシピ作成者
坂ノ途中アンバサダー @_tsumsak_

ボリューム満点のごはんが目をひく @_tsumsak_さん。 お子さまが喜ぶメニューや盛り付けもあり、参考になること間違いなし。
レシピも載せてくださっていることが多いので、今夜のおかずに迷ったら覗いてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです

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