お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
ワインのおつまみ
ワインのおつまみ
今注目のレシピキーワード
2025/05/28
いろいろきのこのマリネ
きのこの旨みたっぷりのマリネ。ワインビネガーの酸味で、さっぱりまろ...
2025/04/23
新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎのみずみずしい甘みが引き立つピクルス。レモンの色と香りがさ...
2025/04/16
ジャーマンポテト
新じゃがいもは皮つきのまま香ばしく焼いて味わいましょう。クリームチ...
2025/04/09
にんじんラペサラダ
春にんじんを味わうサラダ。ドレッシングの甘みづけには、柑橘のピール...
2025/03/12
味噌ディップのスティックサラダ
ぱりっと歯ごたえのある、みずみずしいお野菜を主役に。味噌と豆乳で、...
2024/06/20
赤玉ねぎといんげんのマリネ
辛味が少なく、みずみずしく赤玉ねぎをサラダに。
いんげんの歯ごた...
2024/05/22
ズッキーニサラダ
ズッキーニ、ときには、そのまま生で召し上がってみてください。
ほ...
2024/04/10
新じゃがいものオリーブオイル和え
柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。
ワイン...
2024/03/06
塩麹レモンピクルス
お野菜のやわらかな食感と甘みを引き出した、焼き野菜のピクルス。ギリ...
2024/01/24
季節野菜とザワークラウトの玉ねぎ麹鍋
キャベツを乳酸発酵させたザワークラウトの酸味に、玉ねぎ麹のコクと甘...
2023/12/13
カーボロネロのトマト煮
そのままでも、パンにのせてもおいしい、カーボロネロのおかず。
き...
2023/10/27
たらとじゃがいものコロッケ
ポルトガルの家庭でよく作られるという、たらのコロッケ。各家庭のレシ...
