お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スイスチャード
スイスチャード
基本情報
赤や黄色、白などカラフルな茎で楽しませてくれるスイスチャード。味はほうれんそうに似ていて、同じようにお使いいただけます。少しアクがありますが、生食も可能。下茹でする場合は、色が抜けてしまわないよう、さっと茹でる程度に。
保存方法
乾燥に弱いので、濡らしたペーパー等に包み、袋に入れて野菜室へ（保存の目安は約1週間）。
