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お野菜レシピ・おかひじき
基本情報
シャキシャキとした食感が特徴のお野菜です。海藻のひじきに似た姿からその名が付けられました。少しアクがあるので、水にさらすかさっと塩茹でしてお料理にお使いください。農家さんのおすすめは、オイルパスタ。オイルで軽く炒めて、シャキっとした食感をお楽しみください。
保存方法
乾燥に弱いので袋のまま、もしくは新聞紙等に包んで野菜室へ。
