蒸しだいこんのネギ味噌のせ

わが家は小さい子どもがいるので、ネギ味噌は少し甘めに味つけします。 初冬には柚子味噌や山椒味噌、春にはふきのとう味噌や...

リーキとモッツァレラチーズのマリネ

西洋ネギ、ポロネギという名前でも知られてる、ネギの仲間。 わたしたちがよく食べている白ネギに比べ、ネギの香りや辛みはま...

いとしのはくさい菜／はくさい菜とネギの生姜和え

はくさい菜が好きです。ふわふわ、ひらひらとした淡いグリーンの葉。透き通るように白く、すっと伸びた茎。そして、主張しす...

下仁田ネギ

こんにちは、広報くらたです。 とうとう今週から、12月。12月のよく知られた異名は「師走」ですが、ほかにもたくさんの表...