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お野菜レシピ・コラードグリーン
コラードグリーン
基本情報 ケールに似た、キャベツの仲間のお野菜。苦味はほぼないので生でもお召し上がりいただけます。炒め物や煮込み料理には、トマトやじゃがいもを合わせるのがおすすめ。ごま和えなど、和風のおかずにも合いますよ。
保存方法 乾燥しないように袋に入れ、できれば立てた状態で野菜室へ。さっと固めに茹でてから冷凍保存も可能です。

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