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カブ、セロリと柿の柚子甘酒マリネ
作り方 1）カブ2個を皮ごと薄切りに、セロリ1本を筋をとって薄切りにする。 カブ、セロリを合わせ重量の2％...
坂ノ途中だより：ゆず
こんにちは。広報くらたです。 今週から12月。年末の買い物に行事に大掃除にとバタバタ、でもなんだかウキウキするのは、昔も...
今週のレシピ：アレッタとニンジンのニンニク味噌和え
今週のレシピ2本目！いよいよお届けの始まった、アレッタを使ったレシピです。 ***アレッタとニンジンのニンニク味...
坂ノ途中だより：キクナ
こんにちは、広報くらたです。 あちこちで木の葉が赤黄に色づいてきました。地域やその年の気温などによって違いはあるかもしれ...
坂ノ途中だより：レンコン
こんにちは、広報くらたです。 11月も後半です。今週17日は、「レンコンの日」。1994年のこの日、茨城県土浦市に日本中...
ハヤトウリとシメジの浅漬け
材料 はやとうり 1個 シメジ 100g 塩 少々 酒 少々 塩麹 少々 柑橘の絞り汁と皮 少々 作り方 ...
坂ノ途中だより：ハヤトウリ
こんにちは、広報くらたです。 少しずつ寒くなってきましたね。家の近くのピラサンカの大木が、今年も真っ赤な実をびっしりとつ...
今週のレシピ：炒りギンナン
今週のピックアップ、ギンナンのシンプルレシピです！ フライパンでを使う場合と、電子レンジを使う場合をご紹介しています◎ ...
坂ノ途中だより：ギンナン
こんにちは、広報くらたです。 今週から11月。ヨヨギ近くを走る井の頭通りのイチョウ並木が色づき始めています。 わたしが通...
今週のレシピ：グレープフルーツのポテトサラダ、シロップ
グレープフルーツのポテトサラダ 1）グレープフルーツ1個の皮をむいて果肉を取り出し、ごま油適量と塩少々でマリ...
坂ノ途中だより：台風で落ちてしまったグレープフルーツ
こんにちは、広報くらたです。 10月ももうすぐ終わり。夜は寒いですね。。秋の夜空は明るい星が少なくさびしい印象ですが、南...
坂ノ途中だより：丹波黒の枝豆
こんにちは、広報くらたです。 先日、魚屋さんで旬の鮭を買いました。今では焼き魚といえば真っ先に浮かぶほどなじみ深い鮭です...
