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セロリと油揚げの梅干し和え
旬のセロリの茎と葉を両方使いました。セロリを食べ尽くす1品です。 味付けはシンプルに梅干しのみ。梅干しのほのかな酸味が...
坂ノ途中だより：セロリ
こんにちは、広報くらたです。 今週から2月。旧名の如月(きさらぎ)は「生更ぎ」、草木の芽や花が張りだすという意味です。最...
今週のレシピ：大根2本立て！大根ステーキとごまごまサラダ
こんにちは。今週のレシピ、テーマは大根です。 みずみずしくしっかり味の乗った大根をたっぷり味わえるよう、2種類のレシピ...
カーボロネロ&アレッタのゆっくり焼き
ゆっくり焼いたカーボロネロやアレッタは、パリッとしていてスナックのよう。お子さまのおやつにもおすすめです。 ポイン...
坂ノ途中だより：カーボロネロ、プチヴェール
こんにちは、広報くらたです。 さ、寒いですね…！先週の寒波、東京は雪こそふりませんでしたが霜柱があちこちに。九州育ちのわ...
坂ノ途中だより：ブロッコリー
こんにちは、広報くらたです。 朝晩ぴりりと空気が冷たいですね。家の近所にある小さな庭園は、いま、サザンカとナンテン、葉ぼ...
今週のレシピ：トマトオニオングラタンスープ
クリスマスのおもてなし料理にもおすすめ！ミニトマトの酸味さわやかな一品です。 今週の坂ノ途中だよりでは、ミニトマトを出...
坂ノ途中だより：農家さん紹介 オーガニックnicoさん(京都府京都市)
こんにちは、広報くらたです。 今週24日はクリスマスイブ。ヨヨギやキョードーも店内を飾り付け、いつもよりちょっぴり華やか...
今週のレシピ：冬の根菜たっぷりミネストローネ
今週のピックアップ、「ハクサイ菜」や、冬野菜をたっぷり使ってつくるレシピです！ ***冬の根菜たっぷりミネストローネ*...
ハクサイ菜 -優しい甘さでほっとする味わい-
こんにちは、広報くらたです。 毎日寒いですね。近所のイチョウも桜もスズカケもすっかり葉が散り、ちょっと寂しくなってきま...
「有機農業の日」のこと
こんにちは。エンジニア兼撮影担当の片山です。 12月に入ってだんだんと寒くなってきていますが、お昼に日の当たるところにい...
今週のレシピ：焼きみかん
今週のレシピはとっても簡単！ たまにはこんな食べ方もおすすめですよ◎ ***焼きみかん*** ...
