とろとろ長芋の酢の物

箸休めにぴったりの酢の物。やさしい酸味に仕上げています。 とろとろとしゃきしゃき、長芋の2つの食感が楽しめます。 冷...

春のおとずれ　いちご大福

お菓子づくりが得意なお客さま窓口スタッフ平石が考案したいちご大福のレシピ。 おもちを使うのでとても簡単につくれますよ。...

たけのこのあく抜き

春の味覚、たけのこのお届けがはじまりました。 たけのこは鮮度が命、そのまま置いておくとどんどんえぐみが出てくるので、あ...

ネパールのつぼみプロジェクト | STORY（0）ネパールとの出会いからコーヒーづくりが始まるまで

こんにちは、海ノ向こうコーヒーで輸入・焙煎を担当している舛田菜緒です。 2021年から販売を開始した『ネパールのつぼみ...

「お料理に柑橘を」楽しみ方いろいろ。スタッフの柑橘リレー

柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わってゆきます。見た目も、味わいも、さまざまです。 柑...

葉にんにくとえのきのペースト

春先、にんにくの若くて柔らかい葉を収穫した葉にんにくを、香味豊かなペーストにしました。 えのきからぬめりが出るので、な...

「甘いだけでも、苦いだけでもない、レモンのオランジェット」楽しみ方いろいろ。スタッフの柑橘リレー

柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わってゆきます。見た目も、味わいも、さまざまです。 柑...

3月9日・ラッコの出て来た日

春は目のまえ。 畑に、牛糞を入れて耕して、土づくりに取りかかっています。やまのあいだファーム（耕す）は3年目に入り...

商品のお気に入り機能ができました！

注文するかゆっくり考えたい商品、よく買う商品、おいしかった商品などを「お気に入り」できる機能をリリースいたしました。 ...

ごろごろ野菜のミネストローネ

トマトの酸味を、にんじんやキャベツ、玉ねぎなど、いろいろなお野菜がまろやかにしてくれます。 レシピのお野菜に限らず、ち...

チンゲン菜とじゃがいもの具だくさんみそ汁

とろとろのチンゲン菜がおいしい具だくさんのみそ汁です。じゃがいもをいちょう切りにするので調理時間も短く、さっとつくれるの...

大根とにんじんのスープ 柚子胡椒添え

みずみずしい大根をたっぷりつかって、素材をしっかり味わえるスープをつくりましょう。 やさしい味なので、身体をいたわりた...