お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2011/10/13
冬瓜の煮物
 <材料>(4人分)冬瓜・・・500gだし昆布・・・適量...
2011/10/10
みんなで食べるとおいしいね~。
みなさま、3連休、いかがお過ごしでしたか?我が家は、土曜日は、保育...
2011/10/07
ごぼうのパスタ
 坂ノ途中のまかない、麺類が続いております。  家だと、 「 また...
2011/10/04
野菜たっぷりのにゅうめん
 10月に入りすっかり、秋らしくなってきましたね。 今朝の京都は、...
2011/09/29
とろとろ炒めナスとひもとうがらしのパスタ
  今月も残りわずか。   早いもので、もう10月です。   ...
2011/09/24
ねり胡麻
  今日のごはんも、野菜をたっぷり使って、作っていきたいと思います...
2011/09/20
ふゆみずたんぼ 天恵水游
   そろそろ、新米の季節ですね。  坂ノ途中でも、もう...
2011/09/15
大和太ネギと水菜の豆乳スープ
   末っ子が乳製品のアレルギーがある時に、よく作ってい...
2011/09/15
野菜たっぷり辛味噌炒め
   まだまだ、暑い京都です。 9月も半分過ぎたのに、こ...
2011/09/13
イタリアナスのピカタ
   頂き物のイタリアナスがあったので、ピカタにしてみま...
2011/09/08
人参葉のパスタ
    人参葉を使ってパスタにしました。   香りが...
2011/09/06
つるむらさきの和風パスタ
         つるむらさき。  今日は、パスタに使っ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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