シナモンとカスカラの香りが絶妙にマッチ。ほっとする甘さが口の中に広がります。

カスカラって？ コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラは、スペイン語で「籾（もみ）」を意味するcáscaraに由来します。 坂ノ途中では、カスカラシロップやカスカラコーヒーチェリーティーなど、「カスカラ」を使った商品を販売しています。

材料

カスカラシロップ　大さじ3と1/2
牛乳　マグカップ1杯分（約150cc）
シナモン（粉）　適量

つくり方

1）お鍋や電子レンジで、吹きこぼれないよう気をつけながら、牛乳を温めます。
2）カスカラシロップを加え、かき混ぜます。
3）シナモンパウダーをお好みの量加え、やさしくかき混ぜたら出来上がり。