ナスと空心菜のパスタ

こんにちは、ながおです。
雨ごとに気温が下がって涼しくなってきました。
もう秋はそこまで近づいていますね。
今日のまかないは、パスタです！
１５人分のパスタは混ぜるだけでも大変。。。

先にソースを作っておいて寸胴鍋で混ぜあわせます。
別に炒めておいたナスと空心菜をのせてできあがり！

左から
スタッフが持ってきてくれた「むかごご飯」、
（米、同量の水、むかご、塩、お酒を加えて普通に炊くだけだそうです。美味しかった。)
モロヘイヤの和え物、コリンキーのごま油和え、アンデスレッドのサラダ。
色とりどりのまかないになりました。
今日もごちそうさまでした！
東北の集中豪雨による災害でたいへんな思いをされている方もたくさんいると思います。
1日も早く普段の生活に戻れるように京都からもお見舞い申し上げます。