坂ノ途中のお野菜を、ふんだんに使って、家でのごはんの様子も
これから、どんどんのせていきたいと思いま～す。
３児の母である私は、普段ピラティスのインストラクターもしていたり、
なかなか、ゆっくりごはんの用意をできなかったりしますが、子供達は、
家での、わたしが作ったごはんを楽しみにしている（？）ようです。
今日は、黒枝豆！！
大好きです。
夏ですね～。
ゆでる直前に、枝から取って、少し端を切ってあげます。
塩揉みをしてから、たっぷり塩を入れた熱湯で、５分くらいゆでる。
私は、固さを食べながら確認してます。
できあがり～！！
枝豆に目がない三男坊は、こっそりつまみ食いしてました。
さぁ、この食材で、パスタ作りです。
【 水菜とはたけしめじの冷製パスタ 】
材料 トマト・・・3個（写真のミニトマトは使ってません。家にあったトマトを使用）
はたけしめじ・・・50gくらい
水菜・・・1/3袋くらい
ニンニク（すりおろし）・・・少々
塩・・・少々
黒コショウ（粗挽き）・・・少々
バジル・・・少々
オリーブ油・・・100cc
＜作り方＞
１．はたけしめじは、薄切りにしてオリーブオイルで炒めて、塩こしょうで味をつけ、
冷ましておく。
１．トマトは、下に十時の切り込みを入れて、へたの部分をフォークでさし、火にかける。
ぱちぱちと音がして来て、皮がめくれるくらいまで、焼く。
全体に火をかけ、皮をむく。
２．２センチ角くらいの大きさに切り、大きめのボールに入れる。
3．ニンニク、塩、コショウ、ハチミツ、細かくちぎったバジル、オリーブ油を加え
よく混ぜる。
4 . 冷めたはたけしめじ、水菜（食べやすい大きさに切ってから）を入れて混ぜる。
５．ソースができたら、麺をゆで始める。
６．冷水にとり、パスタを冷まし、しっかり水気をきる。
７．皿にパスタを盛り、上からソースをかけて、できあがり！！
後ろの方にかなり減った、枝豆もあります。
ご満悦なかんじで、ほうばる末っ子。
おいしいそうに食べてくれる時が、一番うれしい。
