「未来からの前借り、やめませんか?」を掲げて、環境負荷のちいさい農業の普及に取り組む京都の会社、株式会社坂ノ途中。
「野菜提案企業」を名乗り、新しい人と野菜のかかわりを日々探究しているスタッフたち、もちろんみんな野菜が大好きです◎
このブログではそんな坂ノ途中スタッフが食べている野菜たっぷりごはんを大公開しちゃいます!
今日も、いただきます!
「未来からの前借り、やめませんか?」を掲げて、環境負荷のちいさい農業の普及に取り組む京都の会社、株式会社坂ノ途中。
「野菜提案企業」を名乗り、新しい人と野菜のかかわりを日々探究しているスタッフたち、もちろんみんな野菜が大好きです◎
このブログではそんな坂ノ途中スタッフが食べている野菜たっぷりごはんを大公開しちゃいます!
今日も、いただきます!
ごはんの寄り道話 #01 — 蒸し料理の偏差値をあげたい —
蒸し料理。それは、お野菜をシンプルに味わいたいときの、強い味方です。 手順は簡単だけれど、火加減は、蒸す時間は、これで...
日和 October 2026
未来を、知ることはできない。 でも、動いていれば、次の景色は見えてくる。 ⚫︎ 坂ノ途中の編集室のウェブマガジン「...
麻辣きのこ
山椒と赤唐辛子がぴりっと効いた、麻辣きのこ。 さまざまな種類のきのこを組み合わせるのが、おいしさの秘訣です。冷めてもお...
朝昼晩ごはん、それからおやつを「蒸しかご」で
わが家で蒸し料理をよくするようになったのは、家事問屋さんの「蒸しかご」を台所に迎えてから。 さっと出して、いつものフラ...