きくらげのオイスターソース炒め

材料（2人分）

生きくらげ　80g（約1袋）
葉ねぎ　15g
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ2

今回使った調味料
・エキストラバージンごま油

つくり方（調理時間：約7分）

1）生きくらげはガクを取り、食べやすい大きさに切ります。葉ねぎは斜め薄切りにします。

2）フライパンにごま油をしき、にんにくを入れて中火にかけます。にんにくの香りがしてきたら葉ねぎを加え、香りが立つまで1分ほど炒めます。

3）生きくらげを加え、2分ほど炒めます。オイスターソースとしょうゆを加え、1分ほど炒めます。

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レシピを教えてくれたスタッフ

高木 友香（まかないづくり、レシピ作成）
小さい頃から料理好きで、小学生の頃に自分用の包丁を買ってもらった。「料理は時短も大事！」と、いかにスピーディーに料理できるか日々追求している。