基本情報
成長がはやく、種をまいてから収穫までの期間が短いことから、「二十日大根」とも呼ばれます。みずみずしくさっぱりした辛みが魅力。葉もえぐみがなく美味しいので、葉つきで届いたら召し上がってみてくださいね。
保存方法
葉つきの場合は葉と根を切り分け、軽く濡らしたキッチンペーパーでそれぞれを包み、保存容器に入れて冷蔵庫の野菜室へ。ひげ根もとるともちが良くなります。保存期間の目安は2~3日です。
生きくらげとたこの甘酢和え
生きくらげとたこの食感が楽しい一皿。 お子さまも食べやすい甘めの味付けに仕上げました。冷蔵庫で冷やしてから食べるの...
すずかぼちゃのカラフルサラダと、キウイドレッシング
お野菜の色をいかして、食卓をパッと明るく彩るサラダを。 すずかぼちゃのやさしい甘みと、 キウイドレッシングのさわや...
ラディッシュのオムレツ
お弁当に入っていると嬉しい、ふわふわの卵。 スライスしたラディッシュを挟んで彩り豊かに仕上げます。 一口食べ...
ラディッシュとわかめの酢の物
コロンとかわいいラディッシュを使って、彩り綺麗な箸休めを。 切り込みを入れてから和えると、しっかりと味が馴染みます。 ...
キャベツとレモンのコールスロー
肉厚で甘みのしっかりした冬キャベツをコールスローに。 わさびとごま油の風味が、キャベツの甘みを引き立ててくれます。 ...
3種の根菜フライ
ラディッシュの色味がきれい。お野菜それぞれの食感の違いが楽しいです。 ◆材料(2人分) 里芋 180g じ...
春の彩りわんぱくサンド
春がやってきましたね。暖かくなり、ピクニックでもしたいところですが、今はそうもいかない……。せめてサンドイッチで気...




