お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
金時にんじん
金時にんじん
基本情報
紅色が鮮やかな金時にんじん。身が柔らかく、煮物に最適です。おせちやお雑煮のイメージが強いですが、野菜ジュースや、千切りにしてサラダやマリネでもおいしいです。
保存方法
水分と乾燥に弱いので、水気を拭き取ってから新聞紙で包み、袋へ入れて冷蔵保存してください。先端を下にして縦に置くともちが良くなります。
