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離乳食のはじめかた
イラスト／とみなが vol.8 離乳食っていつはじめるの？ 離乳食は生後5か月〜6か月（※修正月齢がある場合は修正...
きくなと長ねぎとりんごのコチュジャン和え
りんごのシャキシャキした食感とフルーティーな味わいが、きくなの香りを引き立てます。 たれは食べる直前に和えてくだ...
さつまいもとりんごのローズマリーレモン煮
レモンとりんごの酸味、ローズマリーの風味がさつまいもに染み込んでさわやかな味わい。 輪切りしたりんごが落しぶたの代...
10月21日・実家の畑
実家には田と畑がほんの少しあります。 ずいぶん昔には、祖父と祖母が米をつくり、野菜を育てていました。僕は小さい頃、おば...
バターナッツとミントのフリット
バターナッツかぼちゃを薄切りにしてさっと揚げるだけの、シンプルなひと品。 西洋かぼちゃとはひと味ちがうバターナッツ...
バターナッツとココナッツミルクのポタージュ
さらっとした口当たりのバターナッツかぼちゃで、ポタージュを作りましょう。 スパイスをきかせ、おしゃれな味に仕上げま...
毎日の朝ごはん
朝は毎日ドタバタのわが家。でも朝ごはんは、家族みんなで食卓を囲むことを大切にしています。 今日はいい天気。でもちょっと...
ごま香るゴボウサラダ
ごぼうとにんじんをさっと湯がいて調味料を和えるだけ。ごまをたっぷり入れて召し上がれ。 ◆材料（2人分） ごぼ...
ごちそうごぼうカレー
厚く切ったごぼうがごろごろ、存在感ばつぐん！ カレーとごぼうの味わい、意外なほど合うんですよ。 ◆材料（2人...
里芋と海老のココナッツミルク煮
里芋ととうがらしをエスニックで楽しむ一皿。 お好みでパクチーと刻んだ紫玉ねぎを散らすと、彩りがきれいで食感も楽しめ...
レンズ豆のスパイストマトソース
焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真ではバターナッツかぼちゃのソテーにのせました。 ...
ファラフェル
中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。 サクサクふっくら、食べ応えばっちり。お肉をお休みしたい日の、メインのおかず...
