ハマー（横浜美由紀）
昨年末に実施したアンケートへたくさんのご回答をいただきました。普段なかなか聞くことのできない貴重なご感想やご意見、スタッフみんなで読みました。励みにしたり、参考にしたり、今後活用していきます！ いただいたご意見をいくつかピックアップして、個人的なお返事付きでご紹介しますね。
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おいしいお野菜が届くのを楽しみにしています。普段買わないものが入っていると、新しいお料理にチャレンジするきっかけになります。
ありがとうございます！スーパーに並んでいないような珍しいお野菜が届くのは、少量多品目のお野菜を扱う坂ノ途中ならでは。楽しみながらお料理の幅を広げていただけると、私たちとしてもとても嬉しいです。
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HPのレシピ拡充をしてほしい。どう料理していいか分からないことがある。
レシピがもっと欲しい！ というお声をたくさんいただきました。レシピノートのお届けを開始してから4か月。HPの方も拡充すべく、ちょくちょく更新していますので、よかったら見に来てくださいね。
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レシピノート、写真がきれいですが、カメラマンが撮っているの？
すべて坂ノ途中のスタッフが試行錯誤しながら撮影しています！ 料理を作るのも、お皿を用意するのも、テーブルセッティングも自分たちで。毎回大変ですが、「おいしそう」「作ってみたい」と思ってもらえるよう、頑張っています。
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仕事が忙しくて料理する時間が取れないとき、葉物を傷ませてしまう……
とても分かります……冷蔵庫に入れて、「使わなきゃ」と思いつつも数日経ってしまってシナシナに……なんてこと、ありますよね。あの罪悪感たるや。私はよく、茹でて冷凍してしまいます。解凍しておひたしにしても良いし、凍ったままスープに入れて具にしちゃうのもアリです。
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坂ノ途中だより、冷蔵庫にくっつけて見ています。調理の合間にコラムを読むのが好きです。
「読まずに捨てられたりして……」と、作りながら心配になることがあるので、とても嬉しいです！(泣) 実は坂ノ途中だよりのパワーアップを画策中。コラムは継続予定ですので、そちらも引き続きお楽しみに！
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お野菜がとてもおいしい、それが選んでいる一番の理由です。
「環境にやさしいから」「安全・安心だから」という理由よりも多かったのがこの「おいしいから」でした。農家さんにとっても、おいしく食べてもらえることが何よりの励みになります。お伝えしておきますね。
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いかがでしたか？
ここに紹介した以外にもたくさんのご回答をいただき、すべて読ませていただいています。
今後もみなさまのお声に応えられるよう頑張っていきますので、よろしくお願いいたします！
