ゆっくり焼いたカーボロネロやアレッタは、パリッとしていてスナックのよう。お子さまのおやつにもおすすめです。

ポイント

弱火でじっくりゆっくり、葉っぱの水分を飛ばしながら焼きます。

材料

カーボロネロ（またはアレッタ）　適量 油　適量 塩　適量

つくり方

1）カーボロネロは洗って水気をよく拭きとり、ざく切りにします。ボウルに入れて油少々をふりかけ、カーボロネロにまんべんなくからめます。

2）フライパンに並べ、ごく弱火で両面を裏返しながらゆっくり焼きます。 うっすら焦げ目がついてきたら、仕上げに軽く塩をふってできあがりです。