こんにちは、ながおです。 今日はにんじんポタージュのご紹介です。 しかも坂ノ途中のウガンダオーガニックプロジェクトのバニラビーンズ入り！ ほんのりバニラの香りがして爽やかスープになります。 「にんじんのポタージュ〜バニラビーンズ入り〜」 お鍋に油を引いてにんじんとたまねぎを炒めて全体に火が通ったら、ひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。 柔らかくなったらなめらかになるまでミキサーにかける。 別のお鍋で牛乳にバニラのさやを切り開きビーンズを出して入れ人肌程度に温める。 ミキサーでなめらかにしたにんじんとたまねぎと混ぜる。 塩で味を整えて出来上がり！ 今日もごちそうさまでした！