じゃがいもの煮物

こんにちは、ながおです。
さっきまですごい雨が降っていたのに、今ではカラッ！といい天気です。
さて今日のまかないは、

じゃがいもの煮物、ひもトウガラシの味噌炒め、玉ねぎと空心菜と赤ピーマンの炒め物。
小さい可愛いトマトはマイクロトマト。
まかないと見て「おっ！肉じゃが！！」とスタッフ。お肉は入ってませんよ～。
お肉が入ってなくてもじゃがいもと玉ねぎだけで十分美味しい。大人気のメニューです。
作り方は、お鍋に玉ねぎとじゃがいも、砂糖としょうゆを加えてフタをして火にかける。
しばらくすると玉ねぎから水分が出てくるのでフタを開けて焦げない様に混ぜながらじゃがいもがやわらかくなるまで火にかける。じゃがいもが崩れすぎるので、混ぜ過ぎは注意です！お箸が通るほどやわらかくなれば出来上がり◎
さぁ、いただきまーす！
今日もごちそうさまでした！