清見オレンジとにんじんのラぺ

温州みかんとオレンジをかけあわせた果汁たっぷりの清見オレンジ。
いつものラぺに加えると、芳醇な香りがプラスされ、彩りも鮮やかに。

材料

清見オレンジ　1個
にんじん　1本
※今回は西洋にんじん、黄にんじんを組み合わせました
オリーブオイル　大さじ3
ワインビネガー（またはお好みの酢）　大さじ1
塩　適量
こしょう　適量

つくり方

1）清見オレンジは皮をナイフで剥き、輪切りにします。にんじんは千切りにします。

2）ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、皿に盛ります。ハーブなどを添えるとより華やかになりますよ。

◆お客さまの声

坂ノ途中アンバサダーの ＠nora_mayu　さんがこちらのレシピを元に、作ってくださいました！

清見オレンジを甘夏でアレンジ。かわいいオレンジ色のサラダになり目が嬉しくなります。にんじんのシャクっと感と柑橘のジューシーさがバランス良く、美味しかったです。

柑橘の季節に１度作ってほしいレシピ。よかったらお試しください。

いまだけのおたのしみ

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