こんにちは！みやしたです。暑い暑いと言っているうちに9月になりましたね～。

そろそろネタも尽きてきたかに思われるカレー。最終兵器の「白カレー」です！

カレー_1

白ときたら、黒でしょ。ということで黒米いりごはんとあわせます。プチプチもちもちの食感が、とろみの少ないルゥと相性◎です！

具は万願寺とうがらしとブラウンマッシュルーム、そしてこちらのタイグリーンなす。

タイグリーン

白いのはココナツミルクです。。スパイスはコリアンダーとマスタードシードをたくさん。あまり目立ちませんがとうがらしもけっこうはいっているので、しっかり辛いです。そして万願寺とうがらしにひとつ“当たり”（辛いの）があったので、いっそう…。なすの甘みが際立ちます！

カレー2

残暑きびしいですが、おいしいものを食べて乗り切っていきましょう！今日も、ごちそうさまでした。