ズッキーニ！ズッキーニ!!ズッキーニ!!!

寝ても醒めてもズッキーニな今日この頃です。淡白な味わいで使い勝手もよく、見た目にも楽しいズッキーニ。3種類のズッキーニにいろんな調理方法を試してみました。スタンダードなズッキーニのジェノベーゼ（斑が入った模様のもの）、黄色いクロックネックズッキーニ、トロンボーンチーノ！

その１。パン粉焼き！

オリーブオイルで両面ソテーし、おおかた火が通ったところでパン粉を投入。ズッキーニにからめるようにして焦げ目をつけ、ドライハーブや塩こしょうで味付けして完成。シンプルだけどズッキーニの味がよくわかって楽しいです。

その２。素揚げに甘酢あんかけ！

あっさり、食感を楽しむ感じですね。甘酢のさっぱりした風味は夏にぴったりです。

その３。ピクルス！

乾燥したタイムを枝ごと！タカノツメもすこし。半日ほどおいていただきます。

ズッキーニがおいしいうちに、もっといろんなメニューを開発したいです◎