この時期にも、菜の花があるんですね！

　　寒咲花菜（かんざきはなな）と言うようですが、菜の花好きな、私としては、
　とってもうれしい。
　　【　菜の花と豚肉のおろし大根がけ　】
　　　材料　　　４人分
　　　
　　　・豚肉　　　３００g
　　　・菜の花　　１袋　
　　　・大根　　　１／４本　
　　　・ポン酢　　適量
　　　作り方　
　　　　１、鍋に、お湯を沸かし、豚肉、菜の花の順に茹でる。
　　　　　（菜の花は、茹ですぎると美味しくないので、さっとにしましょう！）
　　　
　　　　２、大根を皮ごと（できれば、無農薬の大根！）おろしておく。
　　　　３、１をお皿に盛り、大根おろし、ポン酢をかけ、できあがり。
　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　（写真はおろしポン酢をかける前です。）
　　
　　ほろ苦さがたまりません。
　　タレは、お好みでいろいろ変えてみてもいいですね！
　　ゴマだれもおいしそう♪