ころころ野菜のトマト煮を使ったアレンジレシピです。
トマトのうまみたっぷり。他の食材と合わせて、洋風のメニューも簡単にできあがり！
離乳食初期～後期までの月齢に合わせたレシピをご紹介します。
管理栄養士・母子栄養指導士の資格をもつスタッフが考えました。
〜使用量の目安〜
初期：大さじ１（すり潰したもの）
中期：1/2袋（少し具材を潰す）
後期・完了期：1袋（全量そのまま）
◆トマトミルクポタージュ（離乳食初期～）
①ころころ野菜のトマト煮（具材とおだし）をブレンダーなどで滑らかにすりつぶしてペーストにする。
②耐熱容器に移して電子レンジで500W30秒加熱する。
③ペースト大さじ1強に対して、育児用ミルク20cc分をお湯大さじ１で溶かしたものを混ぜる。
＊ポイント
赤ちゃんは酸味が苦手ですが、ミルクと合わせることで酸味がまろやかに。トマト味デビューにおすすめのアレンジです。
◆魚と野菜のトマト煮（離乳食中期～）
①ころころ野菜のトマト煮 1/2袋分を鍋に入れて加熱する。
②沸騰したらお刺身１切（鯛、マグロなど）を入れて火を通す。※液部が少ない時はお湯を足し、魚に火を通しながら煮詰めて下さい。
③魚と具材をつぶして完成。
＊ポイント
タンパク質も取り始める時期ですが、お刺身1切がちょうど1食分のタンパク質食品の目安量です。お刺身になるお魚は鮮度も高いので衛生面においても安心です。
◆トマトリゾット（離乳食中期～）
①ころころ野菜のトマト煮 1/2袋分を鍋に入れて加熱する。
②沸騰したらご飯（またはお粥）60gとカッテージチーズ小さじ1を加えて1分程煮込む。
③具材とご飯をつぶして完成。
＊ポイント
カッテージチーズは油分が少ないので離乳食期にも使えます。ナチュラルチーズなので、加熱して使用するようにしましょう。
◆具だくさんオムレツ（離乳食後期～）
①深めの耐熱容器に卵1個を割り入れてかき混ぜる。
②ころころ野菜のトマト煮1袋分の具材と、煮汁大さじ1を加えてかき混ぜ、ラップをして電子レンジで600W1分30秒加熱する。
※電子レンジの機種により加熱時間は異なります。調理状態をよく確認し、加熱が不十分な場合は追加加熱してください。
③容器から出してカットし、少し冷まして完成。
＊ポイント
オムレツにすることで手づかみでも食べやすくなります。電子レンジでの卵の加熱時間は短いので、卵を食べ慣れてアレルギーの心配が無いのを確認してから試してくださいね。
●各離乳食期のポイント
●離乳食を楽しむための心得
赤ちゃんは、離乳食を通じて「食べる練習」をします。
「おいしいね」とにこにこ笑顔が溢れる食卓を作ることで、
食べる動作を見て学び、食事は楽しい！と覚えていきます。
我々と同じように、赤ちゃんにも気分や食欲の波があります。
時には思った通りに食べてもらえないこともあるかもしれません。
上手くいかないと悩んだ時は、焦らず大らかに受け止めて、
そんな時こそ笑顔で家族みんながご飯を楽しむことを忘れずに。
準備したご飯が美味しくない訳ではないんです。
頑張っているのに上手くいかない、と自分を責めないでくださいね。
毎日の育児、本当にお疲れさまです。
レシピ考案・監修 奥野由（管理栄養士・母子栄養指導士）
