なめこのつるんとした食感、ほうれん草の甘みを味わいましょう。しょうゆとかつお節でさっと和えるだけの、手軽なお浸しです。

材料（2人分）

ひらきなめこ　150g
ほうれん草　150g
しょうゆ　小さじ1
かつお節　5g

今回使った調味料はこちら
・井上古式じょうゆ
・うね乃かつおパック

つくり方（調理時間：約7分）

1）ほうれん草はさっと塩茹でし、冷水に取ります。水気をしっかり切って4〜5cm幅に切ります。残りのお湯でひらきなめこをさっと湯がき、ザルにあげて水気を切っておきます。

2）ボウルにすべての材料を入れ、和えたらできあがり。

高木友香（まかないづくり、レシピ作成）
小さい頃から料理好きで、小学生の頃に自分用の包丁を買ってもらった。「料理は時短も大事！」と、いかにスピーディーに料理できるか日々追求している。