ズッキーニサラダ

ズッキーニ、ときには、そのまま生で召し上がってみてください。 ほんのりとした甘さがとても心地よいサラダです。 材料 ...

夏野菜をふんだんに！お昼ごはんを楽しもう｜8月のレシピ

8月のレシピでは、太陽を浴びて元気に育った夏野菜たっぷりのランチメニューをご紹介します。 ひんやり涼める、トマトシャー...

焼き野菜のバルサミコマリネ

みずみずしい夏野菜の味わいをシンプルに楽しめる、バルサミコソースのマリネ。 お好みでミントを添えると、爽やかなアクセン...

いろいろな瓜とミントのマリネ

瓜の青っぽい香りとミントの爽やかな香りは、よく合います。 きゅうり、ズッキーニ、すずかぼちゃなど、お好みのお野菜でつく...

ズッキーニと小松菜と油揚げの炒め煮

定番おかずの「コマツナと油あげの炒め煮」にズッキーニをプラス！ ズッキーニは、早く火が通るよう薄めにスライスしています。...

ズッキーニブレッド

アメリカの家庭料理の定番、ズッキーニブレッド。甘さをおさえたレシピにしました。 ...

ズッキーニとマッシュルームのフリット・大根の粗つぶしポタージュの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回はMサイズのセットを使って、3人家族の献立を考えてみました...

ズッキーニとミニトマトのさっと煮

夏野菜をじっくり煮込んだラタトゥイユの味わいは格別ですが、夏のキッチンは暑くて気が乗らないことも。 そこで、煮込み時間...

そら豆ペーストと焼き野菜のサンド

風味豊かなそら豆ペーストとジューシーな焼き野菜。にんにくとミントが香ります。 レ...

ズッキーニとさつまいものポテトサラダ

定番のじゃがいもの代わりに、旬のさつまいもでつくるポテトサラダです。さつまいも料理は甘いイメージもありますが、調味料にマ...

イタリアントマトと夏野菜のミネストローネ

加熱すると旨味がぐっと増すイタリアントマト。 暑い日にはさらっと食べられるミネストローネにするのがおすすめです。ズッキ...

ズッキーニとにんじんの鶏ハムサンド

素材の味、食感をいかしたサンドイッチです。ズッキーニは薄くスライスして塩を振ると、生のまま美味しく食べられますよ。パンは...