お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2022/06/01
梅の塩漬け・白梅酢
梅本来の味と香りが楽しめる、梅の塩漬けと白梅酢。 赤じそ漬けと土...
2022/05/26
梅マフィン ほんのり梅酒をきかせて
梅酒にじっくり漬かった梅の実。梅酒と一緒に飲むだけじゃなく、お菓子...
2022/05/26
梅ゼリー 梅シロップの実をつかって
梅シロップは、ゼリーにアレンジするのもおすすめ。 梅シロップのや...
2022/05/12
梅ビネガーシロップ
梅とお酢の酸味でさわやかな味わい。水やソーダで割って、さっぱりドリ...
2022/05/12
きほんの梅酒
甘く深い、大人の味わい。お酒やお砂糖の種類を変えてみて、飲みくらべ...
2022/05/12
きほんの梅シロップ
さっぱり、さわやか。炭酸水で割った梅ソーダは、お風呂あがりのドリン...
2022/05/12
梅ジャム
果肉がとろり、甘酸っぱい梅のジャム。パンやクラッカー、ヨーグルトに...
2022/05/07
梅酒の梅の実で、いわしの梅煮
5月、そろそろ梅仕事の季節。 新しく梅酒をつくろうかと悩んでいる...
2022/05/07
ミニトマトのメープル梅酒マリネ
ミニトマトに、梅酒とメープルシロップのマリネ液をたっぷり含ませます...
2020/06/11
わたしの梅しごと手帖
みずいろ、紫、ピンク、白、黄緑・・・ 色とりどりに咲く紫陽花...
2020/06/11
梅のほくろ(斑点)のはなし
坂ノ途中がお届けする梅には、黒い斑点があったり、凹んだところがあっ...
2019/05/05
わたしたちの梅しごと
いつもご利用いただきありがとうございます。 果物や加工品...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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