お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
コラードグリーン
コラードグリーン
基本情報
ケールに似た、キャベツの仲間のお野菜。苦味はほぼないので生でもお召し上がりいただけます。炒め物や煮込み料理には、トマトやじゃがいもを合わせるのがおすすめ。ごま和えなど、和風のおかずにも合いますよ。
保存方法
乾燥しないように袋に入れ、できれば立てた状態で野菜室へ。さっと固めに茹でてから冷凍保存も可能です。
