すべての「食」にはストーリーがある。 私たちはどうしてそれを食べているのか。その物語を紐解き、考えていきます。
2021/09/14
「プラスチック」を考える│分解できないもの
vol.20 1 去年、茅ヶ崎の海岸を友人たちと散歩していたと...
2021/08/10
「稲作」を考える│お米とノスタルジー
vol.19 1 小学生の頃、田植え体験をする機会がありました...
2021/08/01
異国の食を考える │ カンボジアで食べる
vol.18 1 ニャム・バーイ・ハウイ? ニャムは食べる、...
2021/07/06
SDGsを考える│成長のあとの成長
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2021/05/20
「海の底」を考える|こだまやさんからの手紙
vol.16 今年3月のこと。 祝島の「こだまや」さんからお手...
2021/05/06
考える食卓・おいしい未来図書館 2 不確かな食の未来
vol.15 人は目に見えるものだけを世界と感じてしまいがちです...
2021/04/08
「美味しさ」を考える|Art & Science
vol.14 1 ケーキ屋さんになりたい。小学生のころの夢、私...
2021/03/18
「気候変動」を考える|無力感のあとで
 ※画像は加工したものです vol.13 1 地球温暖化...
2021/03/11
「肉を食べる」を考える2|タブーと嫌悪感
vol.12 1 動物を殺すのは残酷なこと? 家畜を殺して食...
2021/02/25
「フードロス」を考える|もったいないの先にあるもの
vol.11 1 ごはん茶碗にお米が一粒残っています。 あな...
2021/02/11
「新しい食」を考える|科学技術と向き合うこと
vol.10 1 フードテックという言葉をときどき耳にします。...
2021/01/11
「循環」を考える│自然と私たちのバランス
vol.9 1 坂ノ途中がテーマとしている、環境負荷の小さな農...
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