『食べるとはどういうことか　世界の見方が変わる三つの質問』を読んで

vol.6 食べるということは、不思議な行為かもしれません。 食べなければ、生きていくことはできません。 それなの...

「肉を食べる」を考える｜正しさとは何か

vol.5 3年前の秋、アメリカ・オレゴン州の北部、ポートランドの市街地から電車とバスを1時間半ほど乗り継いだところに...

「獣害」を考える｜わたしの罪

HATAKEYAさんのInstagram投稿より vol.4 夏のある日のこと。 いつもお野菜を出荷してくれ...

「豆を食べる」を考える｜豆をめぐるいくつかのお話

豆を食べる人 by アンニーバ vol.3 小さい頃から豆が大好きで、豆料理が食卓に並ぶと大喜びしていました。 ...

「サステナブル」を考える｜その言葉の違和感について

vol.2 瀬戸内海に浮かぶ人口350人ほどの小さな島に、友人が暮らしています。 島には下水処理施設がないため、下...

「育てる」を考える｜植物と人間の関わりについて

vol.1 子どもの頃に住んでいた家は、一戸建ての借家でした。 隣の家のすぐ裏には雑木林があって、私の家のまわりにも...

つづけること──ちいさな食料サイクル

坂ノ途中は、2020年4月から、「野菜がめぐるコンポスト」の取り扱いをはじめました。 虫の侵入を防げるファスナー付きの...