坂ノ途中スタッフが考えた、カブを使ったレシピをまとめてご紹介します!

スナップエンドウとカブのソテー

 

プリっとしたスナップエンドウとほっくりしたカブの相性がいい一品です。
あたたかいうちにお召し上がりください!
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菊花カブの甘酢漬け

 

おせち料理で焼き物などに添えられる「菊花カブの甘酢漬け」。
お料理を華やかにしてくれる一品です。
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スナップエンドウとカブのわさびマヨサラダ

 

ゆでスナップエンドウのサクサク感と塩もみカブのシャキシャキ感が楽しいサラダです。
ソースのツンとした辛味がアクセント。
スナップエンドウとカブの甘みを引き立てます。
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カブとレンコンのごまサラダ

 

蒸したカブのやわらかな甘さと、レンコンのもちっとした食感を楽しむサラダです。
練りごまのコクとヨーグルトのさわやかな風味が味のポイントです!
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カブ、セロリと柿の柚子甘酒マリネ

 

甘酒のとろんとした甘みと柚子の酸味が野菜によく合います。
おしゃれな味わいのマリネです。
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