やまのあいだのダイアリー
vol.122
6月15日・土と耕す
もうすぐ、夏が、来る。 6月に入ってきつい陽射しがちょいちょい顔...
おやさいといっしょ
2022/06/08
子どもと一緒に食べたい旬のあれやこれ~バナナ~
vol.23 子どもの頃、祖母と一緒におやつにバナナを食べること...
考える食卓・おいしい未来
2022/05/30
「道具」を考える │ 急須からペットボトルへ
vol.23 食べる、その目的のために必要な道具を、人間はくふう...
旬の献立を、冨田ただすけさんと考える
2022/05/27
初夏の香りといろどりを食卓に。
vol.11 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなも...
やまのあいだのダイアリー
vol.121
5月12日・トウモロコシの夏
やまのあいだファームでは、夏にむけて、これまでのナスとオクラにくわ...
旬の献立を、冨田ただすけさんと考える
2022/04/22
やわらかな春の食材をたっぷりと。
vol.10 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなも...
おやさいといっしょ
2022/04/21
親子でとりわけ 青豆と新玉ねぎのスープ
vol.22 「やるー! やるー!」 子どもは2歳くらいになる...
スタッフと野菜
2022/04/19
お料理のさしすせそ・坂ノ途中のまかないチーム
お料理のさしすせそは、大切なんですか、そう訊ねると、ふたりは顔を見...
やまのあいだのダイアリー
vol.120
4月6日・やまのあいだの贈物
ある日、ふさふさと立派でかわいい葉を付けたニンジンを見つけまし...
スタッフと野菜
2022/04/05
シーズン最後の柑橘シロップ漬け|楽しみ方いろいろ。スタッ…
柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わ...
スタッフと野菜
2022/03/18
スマイルカット|楽しみ方いろいろ。スタッフの柑橘リレー
柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わ...
スタッフと野菜
2022/03/14
お料理に柑橘を|楽しみ方いろいろ。スタッフの柑橘リレー
柑橘のおいしい季節。冬から春にかけて、つぎつぎに旬のものが移り変わ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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