2022/08/26
献立づくりで考えること｜日々のごはん
vol.12
連載「ごはんがすすむ！ 旬やさいの献立」。これまで...
2022/08/23
夏のジンジャーシロップ。生姜とスパイスできりっと爽やかに
暑さがつづく毎日、一日の終わりに銭湯へ行って、水風呂にきーんと浸か...
vol.124
8月12日・続トウモロコシの夏
夏がやってくるたび、『となりのトトロ』があたまに浮びます。メイちゃ...
2022/08/08
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～青菜～
vol.24
母の手料理で、記憶に残っているのは「しろ菜とお揚げ...
2022/07/19
「ごみ」を考える │ ごみにする、ごみになる
vol.24
ごみって、なんでしょう？
ひどい虫喰いにあって、...
vol.123
7月13日・母のハンバーグ
母のつくるハンバーグ。思い出のお料理は？ と訊ねられると、私はいつ...
2022/07/06
坂ノ途中・14年目の現在地
vol.005
この七月二十一日に、坂ノ途中は十四年目を迎えま...
vol.122
6月15日・土と耕す
もうすぐ、夏が、来る。
6月に入ってきつい陽射しがちょいちょい顔...
2022/06/08
子どもと一緒に食べたい旬のあれやこれ～バナナ～
vol.23
子どもの頃、祖母と一緒におやつにバナナを食べること...
2022/05/30
「道具」を考える │ 急須からペットボトルへ
vol.23
食べる、その目的のために必要な道具を、人間はくふう...
2022/05/27
初夏の香りといろどりを食卓に。
vol.11
「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなも...
vol.121
5月12日・トウモロコシの夏
やまのあいだファームでは、夏にむけて、これまでのナスとオクラにくわ...
