坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
10月28日
ゆずジャム
こんにちは、ながおです! 朝晩すっかり涼しくなってきました。 木々...
10月04日
むらさきいもの塩煮
こんにちは、ながおです! 秋の味覚のひとつ「サツマイモ」。 これか...
10月02日
万能タレ
こんにちは、ながおです! ニラがたくさんあったのでチヂミを作りまし...
09月23日
大皿で秋の味覚
こんにちは、みやしたです。最近はもっぱら、土曜と祝日のごはん担当に...
09月18日
白ゴーヤのソテー
こんにちは、ながおです。 夏野菜もそろそろ終わりが近づいてきている...
09月15日
なすとゴーヤのチャンプルー
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09月13日
もうすぐ新登場♪ トマトカレー
こんにちは!みやしたです。   例年ならまだまだ残...
09月11日
じゃがいもの煮物
こんにちは、ながおです。 さっきまですごい雨が降っていたのに、今...
09月09日
ひもトウガラシ
こんにちは、ながおです。 秋晴れでとても気持ちのいい天気の京都です...
09月04日
パンプキンスープ
こんにちは、ながおです! 朝、晩はずいぶんと涼しくなって過ごしやす...
08月21日
玉ねぎたっぷりのトマトソース
こんにちは、ながおです。 今日のまかない風景。 ナスとカラフル...
07月29日
ドライトマト
こんにちは、ながおです。 干してまーす。ミニトマトを半分に切って...
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